８月２３日恒例の「南町田祭」に今年も「末広亭」を出店しました。新メンバー３名の参加を得てますます賑やかになりました。 心配されていた天候も絶好で、大変な人出（推定２０００人）となり、売上も過去最高を記録する事が出来ました。 今年度の目玉は「天然あゆの塩焼き500串」と照明付きの大きな看板です。 看板製作担当のＹｏｓｈｉｒｏｎは二週間前から先ずデザインの下書きから始めました。 南町田祭も一晩だけではもったいないとの事で、今年から前夜祭が加わりました。 前夜祭にはＭ店長の発案で手打ちそばを実演販売しました。そば粉を捏ねのし棒で薄く延ばします。 Ｍ店長の鮮やかな手さばきで細くて均一なそばが出来ます。オケイさんも慣れない手つきで挑戦して見ましたが太さのバラツキが・・・・・。　　　　　　　「どどんが団」による和太鼓のたたき方教室も子供達には好評でした。 Ｙｏｓｈｉｒｏｎも３０年ぶりに餅つきをしました。　ここからは当日の様子です。テントに看板や提灯を飾りつけます。 仕掛花火もだんだん規模が大きくなりました。あゆの塩焼きは時間が掛かるので早めに着手しました。 備長炭の周囲に串刺しあゆを並べじっくりと焼きますが、一匹焼き上がるまでに４５分位掛かります。 　　　看板も付け終わり準備完了です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水飴チームのオケイさんとＮさんご夫妻。 　　樽ハイ係り（Ｙｊｒさん、Ｓさん）、生ビール係り（Ｎさん、Ｋさん）、おでん係り（Ｔさん、Ｎさん、TKさん）も準備完了です。

末広亭２００３　２／２に続く